TEMPO PREPARAZIONE
20 minuti
TEMPO DI RAFFREDDAMENTO
30 minuti
TEMPO COTTURA
20 minuti
PERSONE
8-10
DIFFICOLTÀ
facile

INGREDIENTI
180 g di farina di avena integrale biologica Almaverde Bio 
100 g di farina di grano tenero tipo 0 biologica Almaverde Bio 
30 g di nocciole tritate
40 g di fiocchi di avena
80 g di gocce di cioccolato fondente
100 g di zucchero di canna
70 g di miele
un pizzico di vaniglia in polvere
80 g di burro
1 uovo Almaverde Bio
5 g di bicarbonato


PREPARAZIONE

  1. Amalgamate tutti gli ingredienti a mano in una ciotola o con una planetaria e create un impasto sodo e compatto. 
  2. Formate delle palline grandi come una noce e disponetele su una teglia coperta con carta forno.
  3. Schiacciate leggermente le palline di impasto e fatele cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
  4. Fate raffreddare i biscotti per 30 minuti circa su una gratella.
  5. I cookies si conservano in una scatola di latta per 4-5 giorni. 
Un'idea in più:

Le nocciole si possono sostituire con un'altra frutta secca a vostra scelta come pistacchi, mandorle, anacardi...  Potete creare dei biscotti più grandi, dei big-cookies, formando delle palline della dimensione di una albicocca.

Ricetta realizzata in collaborazione con Bettina in Cucina