TEMPO PREPARAZIONE
20 minuti
TEMPO COTTURA
15 minuti
TEMPO DI RAFFREDDAMENTO
20 minuti
PERSONE
4-6
DIFFICOLTÀ
media

INGREDIENTI
150 gr di farina di riso biologica Almaverde Bio 
60 gr di zucchero semolato
35 gr di burro
1 uovo 
10-15 bevanda di soia Almaverde Bio 
1 pizzico di sale
8 gr lievito per dolci
zucchero a velo per decorare


PREPARAZIONE

  1. In una terrina unite l'uovo, la farina, lo zucchero, il burro sciolto, il lievito, il sale e la bevanda vegetale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. 
  2. Su un tagliere infarinato stendete l'impasto con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di 1 centimetro di spessore.
  3. Tagliate con una rotella dentellata dei rettangoli di circa 6x8 centimetri. Create due tagli al centro di ogni frappa. 
  4. Disponete le frappe su una teglia rivestita da carta forno e lasciatele riposare in frigorifero 20 minuti. Cuocete a 180 °C per 15 minuti finchè non diventano dorate.
  5. Sfornate le frappe, lasciatele intiepidire e spolverizzatele con zucchero a velo. 
Un'idea in più:

potete sostituire la bevanda di soia con un liquore, ad esempio grappa o marsala.

Ricetta realizzata in collaborazione con Bettina in Cucina