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CAL.40/60
La cipolla rossa è un prodotto freschissimo e biologico, dolce e dal profumo intenso ed irresistibile. Il suo aroma e la sua croccantezza si sposano alla perfezione con moltissime ricette, anche fresche. Utilizzala nelle tue insalate per aggiungere un tocco sfizioso in più. 500g corrispondono a circa 5/7 cipolle.
Cipolla rossa: proprietà e varietà
Dolcissima, profumata, irresistibile
Il gusto dolce e croccante della cipolla rossa, col suo profumo così intenso e goloso, è molto utilizzato nelle ricette della cucina mediterranea ed italiana. Coltivazione della cipolla rossa
La cipolla rossa si coltiva a partire dai semi oppure mettendo a dimora i bulbi; le piantine vanno piantate a circa 25 cm sotto terra. Questo ortaggio ha bisogno di un terreno ben preparato, soprattutto negli strati superiori. Non necessità di letame, soprattutto se il suolo è fertile. La cipolla rossa tuttavia risponde bene ai fertilizzanti a base di fosforo. Di solito se ne distribuiscono circa 35-40 grammi per metro quadrato; questi concimi contengono anche zolfo, elemento molto valido per la cipolla, perché contribuisce alla formazione delle sostanze che le danno l’odore e il sapore tipico. Si può coltivare in mezzo ad altre piante come lattughe, ravanelli, carote e spinaci
Non dovrete darle molta acqua e per curarla basterà zappare le zone circostanti e togliere le erbacce per tenere il terreno pulito, vi sarà utile creare attorno dei solchi per lo scorrimento dell’irrigazione. Negli orti di casa non è necessario dare antiparassitari, la cipolla rossa crescerà rapidamente e sana.
- gr
- 500
Italia
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