Il frutto
L'uva rossa senza semi Allison, è una varietà di uva apirena caratterizzata dal colore rosso e una polpa dolce e croccante. Ha una bacca grande e succosa con un sapore travolgente.
Biologica e Biodinamica
Viene coltivata dai nostri produttori italiani nelle zone produttive di Puglia e Basilicata secondo il metodo di produzione biodinamico, che partendo dai principi dell'agricoltura biologica, si concentra sulla cura della fertilità del terreno escludendo qualsiasi concime e sostanza di sintesi.
Valori nutrizionali
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MACRO NUTRIENTI
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Descrizione Nutriente
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Valore per
100 g
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Valore per Porzione 150 g
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Acqua (g)
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86.0
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129.0
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Energia (kcal)
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53
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81
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Energia (kJ)
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223
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338
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Proteine (g)
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0.5
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0.8
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Lipidi (g)
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0.1
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0.2
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Colesterolo (mg)
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0
|
0
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Carboidrati disponibili (g)
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12.6
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18.9
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Amido (g)
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0
|
0
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Zuccheri solubili (g)
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12.6
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18.9
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Alcool (g)
|
0
|
0
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Fibra totale (g)
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1.6
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2.4
|
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Fibra solubile (g)
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0.25
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0.38
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Fibra insolubile (g)
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1.33
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2.00
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MINERALI
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Descrizione Nutriente
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Valore per
100 g
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Valore per Porzione 150 g
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Sodio (mg)
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1
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2
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Potassio (mg)
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185
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278
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Calcio (mg)
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33
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50
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Fosforo (mg)
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22
|
33
|
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Ferro (mg)
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0.4
|
0.6
|
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VITAMINE
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Descrizione Nutriente
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Valore per
100 g
|
Valore per Porzione 150 g
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Tiamina (mg)
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0.02
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0.03
|
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Riboflavina (mg)
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0.02
|
0.03
|
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Niacina (mg)
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0.4
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0.60
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Vitamina C (mg)
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6
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9
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Vitamina A retinolo equivalente (μg)
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15
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23
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Vitamina E (mg)
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tr
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tr
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Fonte: Crea AlimentiNutrizione
Curiosità sull'uva
Sulle tavole aristocratiche romane l'uva ha un posto da privilegio nei banchetti come frutto del piacere.
La Bibbia (nel libro della Genesi) racconta di Noè, che dopo il diluvio universale, attraccò a terra, piantò una vite e si ubriacò del suo vino.
Nelle civiltà greca i grappoli di uva vengono usati come corone per ninfe, Dei ed eroi.
Se sogni l'uva eccone il significato e il numero della cabala.
- Uva, nera: sensi di colpa, numeri della cabala 27.
- Uva bianca: innocenza, numeri della cabala 20.
- Uva acerba: pettegolezzi che ti fanno stare male, numeri della cabala 43.
- Mangiare dell'uva: buona salute, numeri della cabala 58.
- Uva secca: dispiaceri in amore, numeri della cabala 52.
- Cogliere dell'uva: ricchezza, numeri della cabala 12.
- Buttare via dell'uva: amarezza, numeri della cabala 42.
- Uva passa: dolori, numeri della cabala 4/9.
- Schiacciare l'uva con i piedi: fecondità, numeri della cabala 40.
- Uva rossa: contraddizioni, numeri della cabala 15.
